新着情報|通販で熊本産のおいしい野菜やキクラゲなら常笑ファーム

現在大根や、イタリアンパセリ、エシャレット、ジャガイモ、キャベツ、マイクロリーフ等々色んな野菜作りを行っています。出来上がった野菜は無人販売等で出させて頂いてますが、馴染みのある野菜に比べると、西洋野菜等は売れ行きが・・・。どのように調理して食べたら良いか等手に取りづらい部分もありますよね？皆さんにも是非食べて頂けるように、私たちなりに試作品を作って試食等しています。本日はその中でもお勧めの調理法を簡単にご紹介させて頂きます。まずは、たまご焼き。ざく切りにしたイタパセを入れて焼くだけ。シャキシャキの食感がお勧めです！２つ目はお浸しです。イタパセをお湯でゆがきます（茎の部分は少し長めにゆがくといいですよ）。ゆがいたものをザルにあげて冷水で流し、一口大に切り、水気を絞る。後はめんつゆと煎りごまをかけて出来上がりです。ゆがくことでイタパセの独特の風味も和らぐので美味しく頂けます。３つ目はツナマヨ和えです。こちらもまずイタパセをゆがき一口大に切って水気を絞っておきます。そこにシーチキン、ごま油（大さじ2）、マヨネーズ(大さじ3）、醤油（小さじ1～2）、塩（少々）を和えるだけ。ちょっと高級感もありおしゃれな料理をご自宅で味わえますよ！ぜひお試しください！！